Витамин С.png

Витамин С. 🍋🍊🥝Тот самый, всеми любимый, потребность которого повышается при инфекционных заболеваниях, воспалительных процессах и опухолях.

❗️Это водорастворимый витамин и его излишки легко выводятся с водой из организма и не запасаются в существенных количествах. Его нужно употреблять постоянно!

Витамин С:
✔️Является антиоксидантом, т.е. способствует разрушению активных форм кислорода, избыток которых может повреждать клетки и ускорять процессы старения.
✔️Препятствует развитию атеросклероза.
✔️Участвует в синтезе гормонов (кортикостероидов), важных для поддержания артериального давления, устойчивости к стрессам и хорошей работоспособности.
✔️Обеспечивает синтез коллагена из проколлагена и таким образом поддерживает нормальное состояние соединительной ткани в организме.
✔️Участвует в синтезе и метаболизме гормонов щитовидной железы.
✔️Улучшает всасывание железа из кишечника.
✔️Обеспечивает проникновение глюкозы в клетки.
✔️Повышает иммунитет, способен остановить развитие простудных заболеваний на ранних стадиях.
✔️Нейтрализует нитрозамины, которые образуются в желудке при употреблении пищи, содержащей нитриты и нитраты (колбасные изделия, ветчина), и могут способствовать возникновению рака желудка.
✔️Улучшает процессы заживления тканей организма.

❗️Из-за того, что витамин С сильно разрушается при термической обработке, важно употреблять свежие овощи и фрукты. Так же как и лимон добавлять в чай, когда тот уже немного остынет.

Витамин В1.png

Если жить не можете без кофеина, то организму не обойтись без продуктов питания, богатых тиамином.
Это водорастворимый витамин и при чрезмерном употреблении диуретиков, в том числе кофе, алкоголя и жареной, жирной и рафинированной пищи наиболее часто наблюдается его недостаток.

Он легко выводится и не токсичен, поэтому при избытке никаких симптомов не проявится.

‼️Витамин В1 играет важную роль в обмене углеводов и белков.
Недостаток приводит к нарушению окисления углеводов, накоплению недоокисленных продуктов в крови и моче, торможению синтеза ацетилхолина.
А ацетилхолин - это важнейший местный проводник нервных импульсов, без него невозможна нормальная регуляция периферических органов и систем.

При авитаминозе В1 развивается болезнь бери-бери (название от индийского beri - ножные оковы - из-за неуверенной, шатающейся походки больных).

✔️Тиамин не даёт стареть клеткам мозга позволит сохранить хорошую память до глубокой старости.
✔️А также действует в организме как антиоксидант и препятствует разрушению клеток вследствие возраста.
✔️В1 активно взаимодействует с В12 и фолиевой кислотой, участвует в синтезе метионина - аминокислоты, необходимой для обезвреживания токсичных продуктов.

Больше всего его содержится в семечках подсолнуха и пророщенных зёрнах пшеницы.

❗️Самыми ранними симптомами недостатка В1 являются раздражительность, постоянная усталость, снижение памяти, ухудшение сна, подавленность, мышечная слабость.